Opgelet
In het 'laagseizoen' (van 1 oktober 2009 tot 15 juni 2010) sluiten wij op woensdagen.
Al Lago, restaurant en hotel
Een 'family run' restaurant en hotel in Zahara de la Sierra, één van de spectaculaire en beschermde "witte dorpjes" in Andalusië. Al Lago ligt aan de rand van een azuurblauw meer waarop u een schitterend uitzicht heeft. Zahara ligt middenin de "Sierra de Grazalema", een beschermd natuurgebied met veel mogelijkheden voor wandelen, paragliding en het spotten van bijzondere vogels. Op een uurtje rijden liggen de sherry bodegas van Jerez, of de levendige flamenco barretjes van Sevilla. Historisch Ronda is een half uurtje rijden.
De chef, Stefan Crites, verruilde zijn geboortedorp Columbus (Ohio) in 1992 voor New York waar hij zijn fijne kookkunsten gedurende 13 jaar heeft kunnen ontwikkelen. Samen met echtgenote Mona vershuisde hij in 2004 naar het zuiden van Spanje, welk avontuur zou leiden tot het openen van Al lago.
Ooit was Al lago een typisch spaanse "venta" (een bistro/barretje langs de weg) waar men terecht kon voor een "broodje en balletje gehakt". Nu een levendig restaurant en hotel waar dagelijks wisselende specialiteiten worden bereid met verse lokale ingrediënten. Kortom, de Andalusische keuken in een modern jasje.
Cold starters
small/large
*andalucian style chilled tomato & cucumber soup
5,00
*homemade bruschetta with tomato, avocado & basil
7,50
homemade chicken liver paté with quince jelly & toasts
7,00
Assorted cold tapas: garlic potato salad, marinated anchovies, artichoke salad & local olives
8,75
Al Lago salad: mixed greens with tuna, hard boiled eggs & green beans
8,00
toasted local goats cheese, smoked trout & mixed greens
7,00/9,00
*two types of Zahara goats cheese with quince jelly
6,00/12,00
Iberican cured ham
8,00/16,00
*Suitable for vegetarians
Hot starters and tapas for sharing
spicy, garlic, chilli prawns
9,00
clams steamed in dry sherry with ñora peppers & garlic
9,00
crispy fish brandade parcels
8,00
chicken soup with ham, mint & croutons
4,50
garlic soup with chorizo and poached egg
6,00
*scrambled eggs with grilled vegetables & fresh herbs
8,50
*vegetable pakoras with homemade mint chutney
7,00/10,00
chicken wings with spicy sauce
7,50/10,00
home made creamy chicken croquettes
6,00/10,00
platter of hot tapas (pakoras, wings & croquettes)
18,00
* suitable for vegetarians. (All prices include v.a.t.)
Shellfish, Fish & Paella
chicken & shellfish paella (2 persons minimum)
24,00 (2p)
vegetable paella (2 persons minimum)
22,00 (2p)
(Rice dishes are to order for a minimum of two people)
hake & prawns sautéed in white wine & parsley
13,00
locally farmed trout with almonds and sherry vinegar
12,00
grilled baby calamari served with a sweet chilli sauce
11,00
See our specials page for more fish dishes
Chef´s signature meat dishes
slow roasted leg of lamb with couscous & almonds
18,00
prime char-grilled ribeye steak with saffron sauce
24,00
barbecued baby chicken with Moroccan spices
12,00
Iberican pork cheeks with wine, herbs & fried leeks
13,00
Char-grilled & Braised Meats
barbecued pork belly
12,50
pork tenderloin with green peppercorn sauce
14,00
fillet of beef with caramelised onions
16,00
Grilled baby lamb chops
15,00
grilled chicken breast
10,00
All main dishes come with either fries or sautéed potatoes & vegetables
Homemade Desserts
Special tart of the day
5,00
summer berry ice cream sundae
4,75
orange scented crème caramel
4,00
rich chocolate tort
4,50
classic catalan style custard with bruléed topping
4,00
seasonal fruit plate
5,00
selection of cheeses with apples & quince jam
7,00
Chilled custard topped with biscuit
3,50
Ice Creams
Whiskey flavoured ice cream cake
4,50
lemon sorbet served inside a lemon shell
4,50
Irish or calypso coffee
4,00
We also have a selection of Nestlé ice creams & lollies
(all prices include v.a.t.)
Bij Al lago kunt u proeven van dagelijks versbereide specialiteiten waarbij ingrediënten van het seizoen en de creativiteit van de chef samenkomen.
Op vrijdagen en zaterdagen kunt u genieten van een 7 gangen proeverij met bijgaand wijnarrangement indien uw wenst. Graag zien wij tegemoet.
Onze hedendaagse interpretatie van de Spaanse keuken is beïnvloed door onze persoonlijke en culturele achtergrond.
(dit is een voorbeeld, onze specials wisselen dagelijks)
Indian style flat bread with guacamole
5,75
Melon with Spanish cured ham
7,25
Chilled garlic & almond soup with plum
5,00
Garlic butter snails in the shell
6,00
Scrambled eggs with prawns & cherry tomato
8,50
Fillets of perch with white wine, capers & lemon
12,50
Pepper crusted venison steak with mushrooms
15,00
Slow roasted leg of lamb with toasted almonds
16,00
Barbecued pork belly
11,00
WINE LIST
Berberana Dragon crianza | cabernet sauvignon y tempranillo
Smooth red with hint of berry
12,00
Rioja
Beronia 2004 crianza | mazuelo y tempranillo
soft wine with woody taste of forest fruits & barrel ageing
16,00
½ 8,50
¼ 4,00
Marques de Caceres 2003 vendimia seleccionada
elegant ruby coloured wine from Spain´s celebrated vineyard
18,00
½ 9,50
Remelluri 2000 reserva
rich, slightly smoky wine with complex finísh
28,00
Marques de Murrieta Ygay 1999 reserva | tempranillo y garnacha
23 months ageing in American oak lends a bold flavour
and deep cherry colour to a spectacular wine
29,00
Vinos de Ronda
Príncipe Alphonso de Hohenlohe 2003 reserva privada | syrah, cabernet sauvignon, merlot
full body accompaniment for red meat
14,00
Schatz coupage 2001 vino ecologica crianza | trollinger, tempranillo, cabernet sauvignon
recently named ¨sexiest wine¨, An elegant, excellent organic blend
28,00
Ribera del Duero
Viña Mayor 2001 crianza
well balanced flavour, light tanins with promise of maturity
18,00
½ 9,50
Caramimbre 2002 crianza
dark cherry colour with hints of warm, ripe fruit
24,00
Protos 2002 crianza
a grand wine with tones of dense berry fruit & a peppery kick
28,00
White and Rose wines
Tierra blanca Cádiz
refreshing light wine with a hint of raisin
12,00
glass 2,75
Barbadillo Cádiz
crisp, easy on the palate local wine
13,00
glass 3,00
Fontal La Mancha
| sauvignon blanc y verdejo
pale straw colour, freshness of citrus balanced with wildflowers
12,50
Baron de Ley Rioja
golden viura grapes give a good structure and clean taste
16,00
Segral Albariño Riax Baixas
wonderful lively albariño with hints of apple
18,00
Peñascal
slightly sparkling, fruity wine
11,00
Baron de Ley Rioja
slightly spicy wine with a clean finish.
15,00
Marques de Riscal Rioja
delicious and recommended with our paella!
14,00
Chef´s Tasting Menu
Local green olives stuffed with marinated anchovies
Garlic soup with chorizo
Crispy cod brandade parcel
Fillet of seabream with saffron sauce
Braised Iberican pork cheeks
Seared duck breast with Malaga wine reduction & fresh oranges
Zahara goat´s cheese stuffed dates
Rich chocolate torte with berry sauce
Price per person: 36,00. With wine pairings: 48,00
This is an example of a tasting menu.
Please note that it changes weekly
